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蒜薹又称蒜毫、蒜苔，也有的地方叫蒜苗，是大蒜的花茎。蒜薹的辛辣味比大蒜轻，所具有的独特蒜香能增加菜肴香味，更易被人们接受。营养价值据测定，每100克鲜蒜苔含硫胺2026-02-23 -
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蒜别名大蒜、葫蒜，原产于中亚，相传是汉代张骞出使西域时带回国的。因其出于胡人居住地，故有“胡蒜”之称。大蒜生吃香辣可口，开胃提神，是人们常用的调味品之一，与洋葱2026-02-23
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功能效用蒜毫是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一，在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一，具有通便2026-02-23
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蒙自虎耳草，中药材。为虎耳草科虎耳草属植物蒙自虎耳草SaxifragamengtzeanaEngl.etIrmsch.的全草。植物蒙自虎耳草，分布云南等地。具有2026-02-23
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蒙自木蓝，中药材。为豆科木蓝属植物蒙自木蓝IndigoferamengtzeanaCraib的根。植物蒙自木蓝，分布于云南。具有清热解毒，活血通络之功效。主治肺2026-02-23
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蒙古扁桃，中药材。为蔷薇科桃属植物蒙古扁桃Amygdalusmongolica（Maxim.）Ricker的种仁。植物蒙古扁桃，分布于内蒙古、宁夏、甘肃等地。具2026-02-23
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